灣仔全新現代居酒屋 OZAKAYA 活力登場
灣仔最近有新的當代日式居酒屋OZAKAYA 以「日本廚房」大阪的料理為靈感泉源，並加入不少破格元素，由主廚Jason Luk主理，採用日本新鮮直送和世界各地嚴選的優質食材。為慶祝開業，OZAKAYA首兩個月將提供頂級魚子醬加配選擇，記得約朋友去試試！。 |
地址： 香港灣仔莊士敦道 74-80 號 1 樓
電話訂座： +852 3702-5245 / 9506- 1245
網上訂座：https://www.sevenrooms.com/reservations/ozakaya
近來真的有不少新餐廳登場！其中一間日本餐廳在灣仔電車軌旁、修頓球場對面，擁有開陽景色的OZAKAYA。入口正在段純貞與日出茶太之中，拾級而上便會到達OZAKAYA的用餐位置。行上這樓梯時，將經過一幅型格獨特的 LED 特色牆，上面綴有新晉香港藝術家的動畫和數碼藝術作品。 LED 特色牆上的數碼藝術作品將會定期更新，並根據每天不同時間和氛圍靈活轉換 。
| 時尚裝潢
進入 OZAKAYA，室內設計效果鮮明突出 ，質感紋理豐富 ，營造出一個精緻時尚、簡約迷人的用餐空間 ，主廚建構一個中央舞台，細緻的材質和巧妙的燈光互相烘托， 聚焦在12座壽司吧枱 ，主廚有如劇場內的表演者，盡情展露 精湛廚藝。壽司吧周圍設有卡座和半私人貴賓席， 客人可透過玻璃特色牆俯瞰繁華的街道景色。
這間可容納 56 位客人的居酒屋由得 奬建築師 Ronald Lu 親自操刀設計，包括 12 座位的壽司吧枱 。
| 加入玩味元素
大廚 Jason 年輕又富有魅力，已經去過不同國家的知名日本料理店工作，蠻有創意，採用日本新鮮直送和世界各地嚴選的優質食材入饌，炮製出味道層次豐富的美饌，再配上簡約別致的擺盤 ，給我們好新鮮感的日式 fusion 體驗。
一系列單點菜式可分為壽司及刺身、生鮮料理、蔬菜、小吃、炸物、燒烤、飯麵類和甜點。煙燻牡丹蝦配帆立貝慕斯是「生鮮料理」類別的焦點菜式，而海膽多士配松露醬及及海鮮二重奏—帆立貝及三文魚籽大阪御好燒，更是客人「小吃」必吃之選。其他不容錯過的美食還有以日本知名零食柿種米果包裹成炸衣的炸雞配黑糖醬和甘鯛立鱗燒配尼泊爾風味醬汁，醬料由味噌及番茄醬調製而成，充滿鮮味。
關西精選美食
套餐美食$188起
OZAKAYA亦為一眾上班族提供多款優惠套餐，只是$188起，另外推介「行政人員嚐味套餐」，當中包括：當日四款刺身及壽司、手卷加一道熱盤。廚師們於壽司吧前為客人炮製定價也只需$698。
想吃得豪氣一點，亦可選兩款嚐味套餐，包括12道菜的嚐鮮套餐，以及14道菜的「ozakaya美食之旅」豐盛套餐，為客人送上一道道新鮮上乘的前菜、刺身、海產、主菜、握壽司、湯品和甜點。另外亦可選擇以港幣480元加配精選香醇清酒。
套餐美食$188起
餐 牌
＊為慶祝開業， OZAKAYA 首兩個月將提供頂級魚子醬加配選擇，餐廳選用 Caviar House & Prunier 的頂級魚子醬入饌， 享用「ozakaya 美食之旅」豐盛套餐的客人可以港幣 600 元升級加配 30g Prunier 頂級魚子醬 ，佐以部分精選菜式 。誠獻精緻豪華的餐饗體驗 。
地址： 香港灣仔莊士敦道 74-80 號 1 樓
電話訂座： +852 3702-5245 / 9506- 1245
網上訂座：https://www.sevenrooms.com/reservations/ozakaya
Facebook : https://www.facebook.com/ozakayahk
Instagram : https://www.instagram.com/ozakayahk
