IWC「冠軍清酒（Champion Sake）」的真正價值
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🔘 英國倫敦有個從1984年辦到今日的葡萄酒大賽 International Wine Challenge（IWC），2007年開設了 SAKE 部門。2026年度出品數目創歷史新高，達1,738款，由457間公司參戰 🍶 而全部酒之中，只有一款可以戴上「Champion Sake」這頂皇冠。為甚麼那麼多酒藏搏到盡？因為這個稱號的威力，遠遠不止於「賣多幾支酒」。
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| 一場「連名字都不准看」的殘酷擂台 🌏 |
▍ 11 個組別，各出各招
比賽分為普通酒、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀、本釀造、吟釀、大吟釀、氣泡、古酒、熟成，以及風味酒共 11 個類別，先選出金、銀、銅及大會推薦酒，再從金牌中挑出各類別冠軍「Trophy」；最後，11支 Trophy 之中只有一支登上 Champion Sake。用一句話講：先過區賽、再過決賽、再抽最後一張王牌。
🍶 IWC 全程盲品（blind tasting），酒名、酒藏、名氣一律封鎖，只准用鼻同舌頭判斷。評審是來自世界各地的 Master of Wine、侍酒師等專業人士，以3至4人一組、試飲加討論的合議制評分，避免個人口味主導。連被判落選的酒，都要由最高負責人（Co-Chairman）再試一次，多重覆核，確保每一支酒都公平 ⚖️
| 🌏 Trophy 之上還有一頂皇冠 |
🌏每個類別的最頂尖者獲頒「Trophy」；再從所有 Trophy 之中，挑出 SAKE 部門的最高榮譽「Champion Sake」。簡單講：先做班長，再選校長 👑
這也解釋了為何 IWC 的成績，多年來成為日本酒走向海外市場的重要通行證。
這也解釋了為何 IWC 的成績，多年來成為日本酒走向海外市場的重要通行證。
2026年度，純米大吟釀由茨城・来福酒造「来福 純米大吟醸 愛山」奪魁；純米酒是大分「ちえびじん」；三重「宮の雪 大吟醸 山田錦」稱霸大吟釀；福井「梵」一手包辦氣泡與古酒；風味酒則是廣島「三谷春 梅酒 潤」。
長野更誇張：普通酒「大雪渓 上撰」、吟釀及熟成酒「渓流」、本釀造「木曽路 本醸造 金紋錦」全部入袋 🏆
| 世界第一，來自釀酒才六年的蔵🔬 |
🌱9月8日倫敦頒獎禮上，山口・長州酒造「天美 純米吟醸 蛍天」奪下Champion Sake，山口縣首次登頂。此酒用下關產酒米配山口縣山田錦，帶青蘋果般香氣、甜味細緻，評審形容風味層層疊疊。
同場「渓流 吟醸」獲Great Value Champion Sake，宮城・新澤醸造店連續五年成為Sake Brewer of the Year 🎉
同場「渓流 吟醸」獲Great Value Champion Sake，宮城・新澤醸造店連續五年成為Sake Brewer of the Year 🎉
由華麗的純米大吟釀，到日常晚酌的普通酒，全部同場受評——這正是IWC最好玩之處：好酒不分身價。
| ⏳ 一次過試齊，機會難得值 |
⏳ 由野村不動產株式會社主辦的「IWC2026 SAKE 部門受賞 Premium 日本酒試飲會」，將於 10 月 17 日（六）在東京・日本橋舉行 🗼
當日以 2026 年 Trophy 受賞酒為主軸，集合 25 款以上名酒，可以並排比較。平時要飛遍全日本才飲得到的組合，一晚搞定 🥂
想真正理解「世界級」是甚麼味道，最快的方法從來不是讀評分，而是把幾杯放在眼前，慢慢對比。10 月去東京的朋友，記住留一晚 😉
當日以 2026 年 Trophy 受賞酒為主軸，集合 25 款以上名酒，可以並排比較。平時要飛遍全日本才飲得到的組合，一晚搞定 🥂
想真正理解「世界級」是甚麼味道，最快的方法從來不是讀評分，而是把幾杯放在眼前，慢慢對比。10 月去東京的朋友，記住留一晚 😉
◎ 活動資訊名稱： IWC 2026 SAKE部門獲獎 頂級日本酒試飲會 活動地點： YUITO 日本橋室町野村大樓 野村會議廣場日本橋 6 樓 費用： 購票方式： 現正於 Makuake 平台販售中 備註： |
