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《UMAI Venue》「時代橫丁 」~日本清酒橫丁空降 銅鑼灣時代廣場

 

 

去日本的橫町尋找隱世小店往往會發現驚喜,最近身在香港都可以重拾這份感覺!逸品侍 (The Time Sommelier) 跟銅鑼灣時代廣場合作推出「時代橫丁」活動,以日本橫丁為藍本,帶市民走進兩大日本酒吧場景—佐賀車站人氣酒場SAGA BAR,以及受世界知名日本漫畫「神之水滴」啟發的日本洋風酒吧耀眼登場;透過一系列的橫丁打卡場面、精選清酒、限量清酒杯、期間限定美酒及木枡工作坊等,讓市民感受日本橫丁文化的獨有魅力。

 

 

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| 時代廣場 x 逸品侍 時代橫丁

位於時代廣場5樓的「時代橫丁」入口區參考東京涉谷橫丁。一排整齊的小店、紅燈籠裝飾、暖簾、汽水販賣機等,日本小街那尋找寶氣氛返晒嚟!

 

什麼是「横丁」、「橫町」?
「橫丁(ヨコチョウ/yokocho)」意思是橫跨主要道路的小街道,兩旁有店家。比路地寬一些。有時候漢字也寫成「横町」。世界二次大戰結束後,日本百廢待舉,橫丁逐漸成了人們採購民生物資的市集。後來隨著經濟漸漸復甦,小酒館居酒屋林立,橫丁也成為人們飲食作樂之處,例如港人較熟悉的、位在東京上野的商店街「阿美橫丁」,充滿下町庶民的熱鬧氣息。

 

橫丁的佈置很有重回日本的感覺。

 

 

| 《神之水滴》日本洋風酒吧

走到橫丁盡頭是個「酒吧區」,場內有兩大日本酒吧場景,包括有跟日本漫畫《神之水滴》作者亞樹直攜手打造的深木色型格《神之水滴》酒吧,風格走日本洋風酒吧路線……

 

先看看那玩《神之水滴》主題的和式洋風酒吧。《神之水滴》是一部以葡萄酒為主題的日本漫畫,作者為亞樹直,繪圖為沖本秀,故事講述主角為了爭奪遺產而踏上尋找「12門徒」與「神之雫」葡萄酒的故事。事實上,此快閃酒吧沒有提供這13款夢幻級葡萄酒(理解的),有的是6款在原著中登場過的其他葡萄酒作品,這裡先要做一次期望管理。

 

 

| 九州佐賀清酒與 Saga Bar

◯ 佐賀縣的人均清酒消耗量排名九州第一,這裡出產著如鍋島、光榮菊等優秀的日本清酒,而燒酎更是名聞天下,去得九州佐賀旅行,大家都知一定是美酒Trip。時代橫丁以佐賀縣的清酒為主題,酒友可以不出國便品嚐到來自佐賀縣18個酒藏出的作品。

 

香港版Saga Bar同樣有抵飲的Sake Tasting Flight。

至於用「木枡牆」做背景的Saga Bar,是佐賀有名的立飲清酒酒吧,出名親民的Sake Tasting Flight搬到香港後,與日本店一樣是一套3杯酒,視乎等級定價由$100至$120不等,算頗抵飲。另外,在清酒專櫃之中還有見到天吹、能古見、宗政、光武等當地作品。時代橫丁提供過百種其他地區的清酒,與30多個清酒工作坊。品酒來說,是近年難得的產地探索體驗,建議酒友可以藉此了解更多佐賀與不同地區的佳釀。

 

| 「山平窯(Yamaheigama)」展覽區

現場還有一個酒杯展覽區,介紹佐賀著名有田燒陶窯「山平窯(Yamaheigama)」製作過程。主辦特地向廠場相借的製作工具,更首次播放有田燒由零誕生的過程!

 
 

 

 

 
銅鑼灣 時代廣場 x 逸品侍 時代橫丁

日期:

2021年11月18日 ~  2022年1月2日

地址:

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場5樓517-519號舖

 

開放時間:

上午11時 – 晚上9時 (星期一至五) 、
上午10時 – 晚上10時 (星期六及日)

「時代橫丁」木枡保濕器工作坊  

相信大家都見過盛載清酒杯的木盒子「木枡」,枡是日本自古以來計量各種生活用品的工具,獨特的香氣也會讓清酒增添風味。於11月18日至1 月2日期間,成為 Happy Rewards 會員 及 讚好 時代廣場FB專頁,即可獲木枡保濕器工作坊門票乙張,發揮創意把日本清酒器木枡加工製成保濕器帶回家中!

 

 

 

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