【 UMAI Reviews 】 日本國產Gin酒出口迅速擴大，比上年增長18倍
根據日本財政部今天公佈的酒精飲料統計數據，2018年日本產Gin酒的出口量創下新記錄達1,405KL，比上年同期增長了六倍（606.6％），成為所有酒精飲料中的數量增長率最高。以金額計，達19億8875日圓，比去年增長了309.9％。
《日本國產Gin酒出口迅速擴大》
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香港人多稱 Gin 為氈酒（荷蘭語：Jenever），又稱為金酒（中國大陸）或琴酒（台灣），是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒。
琴酒的外文原名源自於它主要調味成分之一的杜松子，因此也經常被稱為杜松子酒，但並不是所有的琴酒都是以杜松子作為主要調味，例如：較少見的黑刺李琴酒（Sloe Gin）就不適合以「杜松子酒」稱呼之。
# 比上年同期增長了六倍
根據日本財政部今天公佈的酒精飲料統計數據，2018年日本產Gin酒的出口量創下新記錄達1,405kl，比上年同期增長了六倍（606.6％），成為所有酒精飲料中的數量增長率最高。以金額計，達19億8875日圓，比去年增長了309.9％，同期的出口金額遠超於同組屬蒸餾酒組別的燒酎（約4.6億日圓），只僅次於日本威士忌。而201況年進行交易的國家數目達到28個（比2017年增加了13個國家）。
在近年Gin酒快速增長的背景，現在全球市場正吹起一股「Craft Gin（精釀氈酒）」的旋風。2008年，在英國倫敦創立的酒廠《SIPSMITH》以銅蒸餾器製造Craft Gin，從此掀起了Craft Gin的風潮，當時全英國只有12家的Gin酒廠，10年過去，現在的已增加到450多家！這風潮從英國蔓延到世界，而Craft Gin已成為製酒行業的一環。日本許多燒酎生產商近年已成功增加了Gin酒的生產線，因為它被認為是影響這些酒造未來出口增長的重點。
2017年9月，日本製的琴酒才被發表出來。
# 出口量和價值分佈倍
根據日本財政部今天公佈的酒精飲料統計數據，2018年日本產Gin酒的出口量創下新記錄達1,405kl，比上年同期增長了六倍（606.6％），成為所有酒精飲料中的數量增長率最高。以金額計，達19億8875日圓，比去年增長了309.9％，同期的出口金額遠超於同組屬蒸餾酒組別的燒酎（約4.6億日圓），只僅次於日本威士忌。而201況年進行交易的國家數目達到28個（比2017年增加了13個國家）。
在2018年，出口量（從日本）超過100KL的國家有四個，分別是荷蘭、澳大利亞、美國、和新加坡。而出口金額超過1億日圓的國家有5個。
雖然荷蘭被公認為Gin酒的發源地，其進口數量（從日本）成為各國之首，在2018年，其進口數量是769KL（比2017年增加了821.3％）、金額達到7億7,415萬日圓（比2017年增加了226.2％），佔日本整體出口量的54.69%（以金額計為38.92％）。
繼荷蘭之後，澳洲的數量為153千升，比上一年增長了10倍，達到1,145.6％。金額也達5億3,614萬日圓，是上一年的十倍，這是增長率最高的。但就數量增長而言，美國的增長率是最高的（出口量為110千升，與去年相比為1,551.3％）。
然而有趣的是，與清酒、燒酎和啤酒不同，亞洲地區的國家不在前三位。在亞洲，新加坡成為110千升的最高點，與去年相比增長264.2％。與前三名的增長率相比，雖然數字差別很大，但仍然是前一年增長率的兩倍多。
# 日本製的「Craft Gin (精釀琴酒)」
京都蒸餾所 Craft Gin《季の美》
京都ドライジン 《季の美 》
由日本千年古都出產的華麗作品，原料除了基礎的杜松子之外：檜木、日本茶、柚子、山椒、薑、檸檬、紫蘇等，可說最能代表京都的味道都放在裡面了！整體喝起來杜松子為基礎伴隨強大的柑橘香氣是它的特色。
NIKKA Craft Gin《COFFEY》
ニッカ 《カフェジン》
由日本威士忌大品牌NIKKA出品的 Craft Gin 的風格比較簡單，主要添加的以柑橘和山椒為主，比較特別的地方是加入了蘋果，整體來看香氣以果香為主，應該頗適合調酒使用。
Suntory Craft Gin 《ROKU》
サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU 《六》
世界排名第三大的威士忌酒廠所推出的和製Craft Gin (精釀琴酒)。在日語中「ROKU」的意思是「六」，顧名思義，這款Gin酒主要用六種藥草做原料。除了杜松子不可少之外還使用了：櫻花、櫻葉、煎茶、玉露、柚子和山椒。整體喝起來以木質陳穩調性為主，做成Gin Tonic 非常好喝。
