【天天清酒事件簿】就是喜歡 杯裝酒 One Cup Sake
|
其實鍾意購物以及收集物件又怎會是女性的專利，因為小編都好喜歡購物以及收集物品，只不過小編喜歡購買的是酒，而收集的，是可以反映當地風土文化的物品。 |
【天天清酒事件簿】
就是喜歡 杯裝酒 One Cup Sake
Text : Calvin Ng | Photo : Calvin Ng / UMAI Database
© 2020 UMAI Magazine, Sake Promotion Association Ltd. All Rights Reserved.
版權所有 不得轉載 ©2020 日本酒振興會 嚐日雜誌
| 何解喜歡杯裝酒
記得小時候最喜歡的是集郵（是真正的收集郵票，而不是現時大家所講的「集郵」），因為從各類郵票設計及圖畫中，已經可以對各地方的文化傳統、以至風土人情有一點點認識。很老土對嗎？
是很老土的，但沒有辦法，小編小時候的時代，跟現代的小朋友很不一樣，那時候資訊沒有現在般發達，沒有平板電腦，更加沒有什麼每年要出國遊學，所以，想要知道其他地方的風土人情，除了睇書外，便是從郵票的圖畫認識了。可能就因為這個從小培養到大的興趣，所以小編特別喜歡購買杯裝清酒，至於何解喜歡杯裝酒便稍後再說明。
| 風土特色
有飲葡萄酒的朋友都知道，葡萄酒好講究地區，專業飲家是可以都從品飲時，感覺到是從那個地區，以及那一塊田的葡萄釀造出來，這是因為葡萄樹會植根至土地的深層地段去吸取營養，從而令葡萄帶有強烈的風土特色。 但另一方面最影響清酒風味的不是米種，而是酒蔵所選用的酵母，以至釀造方式，所以一般來說較難從酒中感覺到是那個縣的出產。 不過這情況難不倒最懂得市場推廣及搞包裝的日本人，清酒本身雖然較難分辨出地區特色，所以他們便在杯裝酒的包裝上突顯出來。亦因這個原因，小編便踏上了收集不同地區酒蔵的杯裝酒杯這條路了！
| 杯裝酒都只是低價清酒？
很多人都會覺得杯裝酒都只是些低價清酒，不是什麼高級靚酒，所以對杯裝酒是不屑一顧。但小編就有不一樣嘅睇法。
首先，大多數杯裝酒雖只是本釀造又或純米酒級數的清酒，但這些清酒在日本本土是較受歡迎。 而且市場佔有率亦較大，因此這些清酒不是為了出口而釀造，這反而帶有日本酒最基本風味之餘，且更能感受到不同酒藏以及不同地區的分別。
第二，小編有好多時間只是個人獨酌，所以杯裝酒的一合容量（180ml）是剛好的份量，既可以試清楚酒質之餘，更可以多試幾款也不怕醉倒或二日醉。
第三，杯裝酒價錢較便宜，以小編只是草根階層的收入，實在負擔不起餐餐飲貴價靚酒，但是又不能一日無酒，所以杯裝酒實在是小編荷包的恩物。
最後杯裝酒的設計及包裝常常帶有酒蔵或地區特色，有些是童話故事、有些是著名旅遊景點、有些是當地常見的動物、有些是酒蔵標誌、有些更是聯乘了當地有名漫畫家筆下的漫畫角色，所以從酒杯設計中，已可以對當地特色更加了解。
就是這樣子，小編每次去到賣酒區或酒商店時，第一時間必定是走去看看有沒有較為特色的杯裝酒，而經數年的收集，小編應該有超過一百隻唔同地區、唔同款式的酒杯了！
|
|
吳鎮天 Calvin Ng |
