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Sake 101Sake WhisperUmai News今期嚐日熱門話題

【 SAKE 101...

Umai Newshouse 1783 Views sake101,  散粕,  日本酒學,  板粕,  粕步合,  踏粕,  酒粕,  酒糟,  酒藏

「粕步合」一系列地介紹了多款採酒技術，然

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【 SAKE WHI...

Umai Newshouse 720 Views sake101,  小野裕美,  岩手県,  廣田酒造,  日本酒學,  杜氏,  酒藏,  酵母

「杜氏」是日本酒藏裡的首席釀酒師，其下配

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【 SAKE New...

Umai Newshouse 483 Views MOMO4号機,  sake 101,  宙,  平和酒造,  応援酒,  紀土,  純米大吟醸,  酒米,  酒藏

近年來，許多酒造都利用了一些獨特的交叉營

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【 SAKE Whi...

Umai Newshouse 1258 Views sake 101,  Sake Review,  日本酒學,  米,  農林水產省,  酒米,  酒藏

清酒依日本酒稅法可分成「普通酒」和「特定

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【 SAKE Rev...

Umai Newshouse 849 Views sake 101,  Sake Review,  日本酒學,  米,  農林水產省,  酒米,  酒藏

農林水產省（MAFF）發佈了酒米（酒造好

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