【UMAI Event in France】 法國 Kura Master 清酒大賽 2019 賽果揭曉
第三屆「法國 Kura Master 清酒大賽 2019」公佈了今年的賽果，白金和金獎頒發給參賽作品的前33％。今屆共有來自271個酒藏的720個銘柄參賽，是歷年來最多的。
【Sake Competition in France】
《Kura Monster》
賽果揭曉
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Kura Master – le grand concours des sakés japonais de Paris –
# Kura Master
KURA 在日文中解作「倉」或「蔵」，是傳統的日本倉庫。 它們通常是用木材，石頭或粘土建造的耐用建築物，用於安全存放有價值的商品。 農村社區的庫拉通常結構簡單，用於儲存穀物或大米。而過往日本釀造廠皆為工場和倉庫都建在同一地方，所以一般會稱呼清酒釀造廠為「酒蔵」。
Kura Master是首個在法國舉辦的清酒比賽，由評委會主席 Xavier Thuizat（Hotel de Crillon）為首，與一眾專業評審團成員進行盲品並選出各部門的白金獎和金獎。
主席裁判 Xavier Thuizat
「這幾年，從法國和美食的角度來看，日本清酒改變了法國人的口味，以及與食物配對的重要性，不同口感的風味被賦予了現代風格和傳統風格，每一種都同樣受到消費者的讚賞。」評委會主席Xavier Thuizat。
評審團由來自法國各地的93名業內人士組成，除了侍酒師，還包括廚師、酒類產物記者、以及法國的代表性酒店和活躍在米芝蓮餐廳的代表，他們在清酒知識方面接受過培訓。
除了葡萄酒以外，法國的香檳酒也是聞名於世界，所以，大會特設有Sparkling Sake 的部門，目標旨在將市場擴展到那些在法國不習慣喝酒的人和女性消費者。
白金獎項中的所有14個高階作品（如下所列）將於7月9日（星期二）在巴黎大使官邸 和 日本政府代表舉行的《Kura Master清酒大賽2019」的頒獎典禮上受到表彰。此外，《Kura Master》將由評委會從評審委員會主席 Xavier Thuizat 將從白金獎一眾作品中選出的「最高峰總統賞」大獎，並將在巴黎的 Hotel de Crillon 以及布里斯托爾酒店的頒獎晚會上展出。
- 純米大吟醸酒部門：精米步合在50%或以下。不接受熟成3年以上的古酒、濁り、生酒、発泡酒。
- 純米酒部：精米步合在50%以上（不包括50％）。不接受熟成3年以上的古酒、濁り、生酒、発泡酒。
- Sake sparkling Standard部門：酒精度超過10度（包括10度）- 原料：米、米麹、水。不接受生酒或添加酒精產品。
- Sake sparkling Soft部門：酒精度小於10度（不包括10度）- 原料：米、米麹、水。不接受添加酒精產品。
- 古酒是指已經陳年3年或以上的清酒，即使在低溫貯藏的清酒、沒有老化跡象的一般產品。
純米酒 白金賞
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出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
上川大雪 特別純米彗星 |
北海道 |
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陸奥八仙 赤ラベル |
青森県 |
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一ノ蔵 特別純米樽酒 |
宮城県 |
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戦勝政宗 特別純米 |
宮城県 |
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蒼天伝 特別純米 |
宮城県 |
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にいだしぜんしゅ 純米吟醸 |
福島県 |
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仁勇 純米 |
千葉県 |
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セトイチ 音も無く |
神奈川県 |
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天狗舞 山廃仕込純米酒 |
石川県 |
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七賢 風凛美山 |
山梨県 |
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今錦 純米吟醸 金紋錦 |
長野県 |
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松尾 純米吟醸 「斑尾」 |
長野県 |
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初緑 純米山廃仕込 |
岐阜県 |
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Hourai Tezukuri Junmai Hidahomare |
岐阜県 |
|
|
臥龍梅 純米吟醸 山田錦 |
静岡県 |
|
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杉錦 山廃純米 天保十三年 |
静岡県 |
|
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特撰國盛 純米吟醸 半田郷 酵母1801 |
愛知県 |
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純米吟醸 忍者 ネオ |
滋賀県 |
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富翁 純米吟醸 丹州山田錦 |
京都府 |
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福寿 特別純米 コウノトリ育むお米コシヒカリ |
兵庫県 |
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菊正宗 純米樽酒 |
兵庫県 |
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超特撰白雪江戸元禄の酒（復刻酒）原酒 |
兵庫県 |
|
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純米吟醸「超久」備前雄町 |
和歌山県 |
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|
雄町 純米吟醸 雑賀 |
和歌山県 |
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隠岐誉 室町の純米酒９０ |
島根県 |
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酒一筋 純米吟醸 金麗 |
岡山県 |
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白鴻 四段仕込み純米 赤ラベル |
広島県 |
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ナルトタイ 純米原酒 水ト米 |
徳島県 |
|
|
美丈夫 特別純米 |
高知県 |
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|
日乃出桃太郎 特別純米 |
高知県 |
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特別純米酒 喜多屋 プレミアム |
福岡県 |
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古伊万里前 全量雄山錦 純米吟醸 |
佐賀県 |
|
|
美少年 純米酒 清夜 |
熊本県 |
|
|
純米吟醸 翼 |
熊本県 |
純米酒 金賞
|
出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
特別純米酒 国稀 |
北海道 |
|
|
桃川吟醸純米酒 |
青森県 |
|
|
六根 タイガーアイ |
青森県 |
|
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南部美人 雄三スペシャル 美山錦 |
岩手県 |
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伯楽星 純米吟醸 |
宮城県 |
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純米酒 浦霞 |
宮城県 |
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勝山 特別純米 縁 |
宮城県 |
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純米吟醸 福小町 |
秋田県 |
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辯天 つや姫 特別純米酒 |
山形県 |
|
|
出羽桜 特別純米 山廃ひやおろし |
山形県 |
|
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ORBIA GAIA |
山形県 |
|
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裏・雅山流 楓華 |
山形県 |
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人気一 モダンクラシック純米吟醸5 |
福島県 |
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松の寿 純米 とちぎ酒14 |
栃木県 |
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有機純米 天鷹 |
栃木県 |
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|
燦爛 純米吟醸 |
栃木県 |
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七水 純米吟醸５５ 雄町 |
栃木県 |
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群馬泉 純米 |
群馬県 |
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龍神 芳醇辛口純米 |
群馬県 |
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不動 純米吟醸 一度火入 |
千葉県 |
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金婚 純米無濾過原酒 「十右衛門」 |
東京都 |
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澤乃井 東京蔵人 |
東京都 |
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2時 |
神奈川県 |
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セトイチ 手の鳴る方へ |
神奈川県 |
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鶴齢 純米吟醸 |
新潟県 |
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TAKARAYAMA 米袋ラベル コシヒカリ |
新潟県 |
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羽根屋 純米吟醸 プリズム |
富山県 |
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羽根屋 プロトタイプ |
富山県 |
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竹葉 能登牛純米 |
石川県 |
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常きげん 純米酒 |
石川県 |
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黒帯 悠々 特別純米 |
石川県 |
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|
萬歳楽 甚 純米 |
石川県 |
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白龍 純米吟醸 |
福井県 |
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|
一本義辛口純米酒 |
株式会社一本義久保本店 |
福井県 |
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旦 山廃純米吟醸 備前雄町 |
山梨県 |
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問天 氷筍水仕込純米 |
長野県 |
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秀峰アルプス正宗 純米吟醸中汲み |
長野県 |
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花美蔵 純米吟醸 花 |
岐阜県 |
|
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百春 純米吟醸 美濃錦 無濾過原酒 |
岐阜県 |
|
|
百春 純米吟醸 雄山錦 無濾過原酒 |
岐阜県 |
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天領 純米吟醸原酒 55 |
天領酒造株式会社 |
岐阜県 |
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純米吟醸 紫の英君 |
静岡県 |
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|
開運 純米 ひやづめ |
静岡県 |
|
|
杉錦 山廃純米 古式仕込 |
静岡県 |
|
|
颯 純米吟醸 神の穂 |
三重県 |
|
|
作 穂乃智 |
三重県 |
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純米吟醸 匠 |
京都府 |
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竹泉 香色ラベル |
兵庫県 |
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超特撰 惣花 |
兵庫県 |
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純米酒 Rai |
兵庫県 |
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黒松白鹿 かおり 純米吟醸 プレミアム |
辰馬本家酒造株式会社 |
兵庫県 |
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櫻正宗 金稀 純米吟醸 |
兵庫県 |
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特別純米酒 名刀正宗 明珠・富 |
兵庫県 |
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純米酒 太平洋 |
和歌山県 |
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山廃純米 雑賀 |
和歌山県 |
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十旭日 生酛純米酒 『鏡草』 |
島根県 |
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木村式奇跡のお酒 純米吟醸 雄町 |
岡山県 |
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富久長 純米吟醸 八反草 |
広島県 |
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|
白鴻 特別純米酒 緑ラベル |
広島県 |
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本洲一 無濾過純米吟醸 |
広島県 |
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賀茂金秀 特別純米 |
広島県 |
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千福 毛利純米吟醸 |
広島県 |
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千の福 味わいの純米吟醸 |
広島県 |
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石鎚 無濾過純米 |
愛媛県 |
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伊予賀儀屋 無濾過 純米原酒しずく媛60 |
愛媛県 |
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文佳人 純米 |
高知県 |
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池亀 純米吟醸 無濾過・無加水 |
福岡県 |
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黒兜 夢一献 純米吟醸 |
福岡県 |
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杜の蔵 純米吟醸 翠水 |
福岡県 |
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純米吟醸 窓乃梅 |
佐賀県 |
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純米吟醸 歴 |
佐賀県 |
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古伊万里前 純米吟醸 |
佐賀県 |
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七田 純米吟醸 |
佐賀県 |
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福田 純米吟醸 山田錦 |
長崎県 |
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美少年 純米吟醸 菊池 |
熊本県 |
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ちえびじん純米吟醸山田錦 |
大分県 |
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|
ちえびじん純米酒 |
有限会社中野酒造 |
大分県 |
|
八鹿 特別純米（緑） |
大分県 |
純米大吟醸 白金賞
|
出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
純米大吟醸 結の香 |
岩手県 |
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|
南部美人 純米大吟醸 心白 |
岩手県 |
|
|
鷲の尾 結の香 |
岩手県 |
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勝山 純米大吟醸 伝 |
宮城県 |
|
|
勝山 純米吟醸 献 |
宮城県 |
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|
天の戸 純米大吟醸35 |
秋田県 |
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|
秀よし 純米大吟醸 |
秋田県 |
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|
出羽桜 純米大吟醸 原酒 |
山形県 |
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|
雪女神 純米大吟醸 あら玉 |
山形県 |
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人気一 純米大吟醸 |
福島県 |
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有機純米大吟醸 天鷹 槽搾り原酒 |
栃木県 |
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SAKE100 百光 |
東京都 |
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純米大吟醸 八海山 浩和蔵 |
新潟県 |
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セブン 純米大吟醸 |
新潟県 |
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|
髙千代 純米大吟醸 一本〆 |
新潟県 |
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羽根屋 純米大吟醸 富の香 |
富山県 |
|
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白岳仙 純米大吟醸 特仙 |
福井県 |
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常山 純米大吟醸 超辛 |
福井県 |
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|
今錦 純米大吟醸 |
長野県 |
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純米大吟醸 杜氏 平岡誠治 |
岐阜県 |
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|
玉柏 純米大吟醸 |
岐阜県 |
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作 槐山一滴水 |
三重県 |
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作 雅乃智 |
三重県 |
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|
作 雅乃智中取り |
三重県 |
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櫻正宗 金稀 純米大吟醸四〇 |
兵庫県 |
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|
環日本海 純米大吟醸水澄みの里 |
島根県 |
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|
隠岐誉 純米大吟醸 斗瓶囲い |
島根県 |
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純米大吟醸 雨後の月 白鶴錦 |
広島県 |
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伊予賀儀屋 無濾過 純米大吟醸 グリーンラベル |
愛媛県 |
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|
美丈夫 鄙 |
高知県 |
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桂月 CEL24 純米大吟醸50 |
高知県 |
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|
東一 山田錦純米吟醸 |
佐賀県 |
|
|
手造り純米酒 光武 |
佐賀県 |
純米大吟醸 金賞
|
出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
桃川 大吟醸純米 王松 |
青森県 |
|
|
陸奥八仙 吟烏帽子４０ |
青森県 |
|
|
陸奥八仙 レイメイ４０ |
青森県 |
|
|
純米大吟醸 国華の薫 |
岩手県 |
|
|
純米大吟醸 結の香 |
岩手県 |
|
|
美禄 純米大吟醸 |
宮城県 |
|
|
勝山 純米大吟醸 簾 |
宮城県 |
|
|
蒼天伝 純米大吟醸 |
宮城県 |
|
|
山田錦純米大吟醸 浦霞 |
宮城県 |
|
|
純米大吟醸 福小町 |
秋田県 |
|
|
太平山 純米大吟醸 天巧 |
秋田県 |
|
|
会津ほまれ 純米大吟醸 |
福島県 |
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人気一 モダンクラシック純米大吟醸6 |
福島県 |
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来福 純米吟醸 愛山 |
茨城県 |
|
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紬美人 純米大吟醸 |
茨城県 |
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望bo： 純米大吟醸 |
栃木県 |
|
|
燦爛 純米大吟醸 |
栃木県 |
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澤姫 純米吟醸 真・地酒宣言 プレミアム 夢ささら |
栃木県 |
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦35 |
群馬県 |
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長瀞 純米大吟醸 |
埼玉県 |
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甲州富士川・本菱・純米大吟醸 |
東京都 |
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真野鶴 純米大吟醸 佐渡山田錦 |
新潟県 |
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羽根屋 純米大吟醸50 翼 |
富山県 |
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Kiss of Fire |
石川県 |
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梵・ゴールド |
福井県 |
|
|
梵・日本の翼 |
福井県 |
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福千歳 福 |
福井県 |
|
|
七賢 大中屋 |
山梨県 |
|
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SOU |
長野県 |
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花美蔵 純米大吟醸 黒ラベル |
岐阜県 |
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Hourai Junmai Daiginjo Gokuiden |
有限会社渡辺酒造店 |
岐阜県 |
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特撰 純米大吟醸 奥飛騨 |
岐阜県 |
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富士錦 純米大吟醸 |
静岡県 |
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|
臥龍梅 純米大吟醸 開壜十里香 |
静岡県 |
|
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開運 純米吟醸 |
静岡県 |
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醸し人九平次 EAU DU DESIR |
愛知県 |
|
|
鉾杉 弓形穂-しずく 純米吟醸酒 |
三重県 |
|
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宮の雪 純米大吟醸 酒魂 |
三重県 |
|
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青雲 純米大吟醸 |
三重県 |
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純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 無濾過原酒 黒 |
京都府 |
|
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京姫 純米大吟醸 |
京都府 |
|
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神聖 祝 純米大吟醸 |
京都府 |
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神聖 山田錦 純米大吟醸 |
京都府 |
|
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神聖 山田錦純米大吟醸原酒 プラチナ |
京都府 |
|
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月の桂 柳 |
京都府 |
|
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竹泉 純米大吟醸 山田錦 |
兵庫県 |
|
|
竹泉 特別栽培米 純米大吟醸 幸の鳥 |
兵庫県 |
|
|
百黙 純米大吟醸 |
兵庫県 |
|
|
純米大吟醸 亀の甲 弐拾弐 |
兵庫県 |
|
|
純米大吟醸 白鷺の城 |
兵庫県 |
|
|
純米大吟醸 雪彦山 |
兵庫県 |
|
|
超特撰白雪大吟醸萬歳紋 |
兵庫県 |
|
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紀土KID-無量山 純米大吟醸35％ |
平和酒造株式会社 |
和歌山県 |
|
赤磐雄町 |
岡山県 |
|
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純米大吟醸 ゴールド雄町米の里 |
岡山県 |
|
|
燦然 純米大吟醸 雄町 |
岡山県 |
|
|
大典白菊 純米大吟醸 雄町 |
岡山県 |
|
|
純米大吟醸 広島錦 |
広島県 |
|
|
旭鳳 純米大吟醸八反錦 |
広島県 |
|
|
千福 山田錦純米大吟醸３５ |
広島県 |
|
|
醉心ブナのしずく純米大吟醸 |
広島県 |
|
|
防長鶴 純米大吟醸 35%山田錦 |
山口県 |
|
|
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 |
山口県 |
|
|
雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ |
山口県 |
|
|
鳴門鯛 純米大吟醸 |
徳島県 |
|
|
梅錦 純米大吟醸 |
愛媛県 |
|
|
酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2018 |
高知県 |
|
|
天吹 純米大吟醸５０ |
佐賀県 |
|
|
東一 雫搾り 純米大吟醸 |
佐賀県 |
|
|
純米大吟醸 東長 しずく搾り |
佐賀県 |
|
|
万齢 純米吟醸 |
佐賀県 |
|
|
六十餘洲 純米吟醸 雄町 |
長崎県 |
|
|
智恵美人純米大吟釀 |
有限会社中野酒造 |
大分県 |
|
龍梅 |
大分県 |
|
|
福寿海原酒 |
海外 |
Sparkling Sake
発泡性清酒
Standard 部門 白金賞
酒精度超過10度（包括10度）- 原料：米、米麹、水
|
出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
陸奥八仙 Natural Sparkling Premium |
青森県 |
|
|
七賢 星ノ輝 |
山梨県 |
|
|
スパークリング酒 好 |
高知県 |
Sparkling Sake
発泡性清酒
Standard 部門 金賞
酒精度超過10度（包括10度）- 原料：米、米麹、水
|
出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
陸奥八仙 Dry Sparkling |
青森県 |
|
|
人気一 あわ酒スパークリング純米大吟醸 |
福島県 |
|
|
瓶内二次発酵スパークリングTOYOKUNI |
福島県 |
|
|
THE MIZUBASHO PURE 2009 |
群馬県 |
|
|
菊泉 ひとすじ |
埼玉県 |
|
|
菊泉 ひとすじロゼ |
埼玉県 |
|
|
瓶内二次発酵酒あわ 八海山 |
新潟県 |
|
|
スパークリング酒 匠 |
高知県 |
Sparkling Sake
発泡性清酒ソフト
Soft 部門 白金賞
酒精度小於10度（不包括10度） – 原料：米、米麹、水
|
出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
吉乃川 酒蔵の淡雪 |
新潟県 |
|
|
白鶴 淡雪スパークリング |
兵庫県 |
|
|
八鹿 スパークリング Niji |
大分県 |
Sparkling Sake
発泡性清酒ソフト
Soft 部門 金賞
酒精度小於10度（不包括10度）- 原料：米、米麹、水
|
出品酒名 |
蔵元名 |
都道府県 |
|---|---|---|
|
一ノ蔵 すず音 GALA |
宮城県 |
|
|
人気一 瓶内発酵スパークリング純米吟醸 |
福島県 |
|
|
スパークリング日本酒 すますま |
岐阜県 |
