YATA 一田 x 世界級侍酒師 Reeze Choi 的新年微醺指南
一田突破傳統超市框架，創新注入「香港一」概念，聯乘世界級香港侍酒師Reeze Choi，於每季精選佳節美酒搭配，為顧客帶來全新飲酒體驗。迎接2025年，一田隆重推出《一田．迎春盛饌》，特別邀請 Reeze 精選五款紅、白及日本酒，完美搭配中式賀年佳餚，不論是飲酒初哥還是品酒達人，均可透過世界級侍酒師的專業建議，感受微醺的精緻享受。 |
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【一田 x Reeze Choi世界級侍酒師精選賀年美酒】
新年一定要飲好啲！
🍷✨ 同世界級侍酒師學識揀靚酒！🎊
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《一田．迎春盛饌》 日期：2024年1月10日至2月4日
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| 世界級侍酒師 Reeze Choi |
Reeze Choi 相關榮譽：
2023世界最佳侍酒師大賽季軍
2018 A.S.I. 亞洲-大西洋最佳侍酒師大賽亞軍
2016, 2017, 2020及2022大中華區最佳侍酒師冠軍
Reeze 由投身餐飲業到全力向侍酒師方向發展共工作了17年，並創立侍酒師服務及葡萄酒顧問諮詢公司，一直持守「Wine is for everyone」的理念，向葡萄酒愛好者分享和討論每瓶佳釀背後的故事，探索佳餚與美酒間的連繫。Reeze 多年來於國際侍酒師大賽中獲獎無數，更是首位華人在世界侍酒師大賽進入決賽並奪得季軍殊榮，同時也是世界侍酒大師公會的高級侍酒師、ASI Diploma 認證侍酒師和 CSW 葡萄酒認證專家。是次與一田合作，期望為港人帶來「香港一」飲食體驗，日後即使在超市也可買到好價靚酒！
| Kim Crawford
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Kim Crawford Marlborough
Sauvignon Blanc
國家：紐西蘭
地區：Marlborough
葡萄品種：Sauvignon Blanc
種類：白葡萄酒
來自紐西蘭其中一個最具創新性和標誌性的葡萄酒生產商，其歷史可追溯到1916年，為全球知名品牌。這款葡萄酒是來自 Marlborough 的 Sauvignon Blanc，酒體清新、口感爽口，帶有明顯的青草和熱帶水果香氣，包括龍珠果、熱情果及檸檬味，酸度強烈。
建議食物配搭: 清新酸爽的沙律和海鮮
香氣：5/5
果味：4/5
酸度：4/5
酒體：3/5
原價：$229
特價：$123 (8折後最低折實價$98.4)
| Grace Gris de Koshu |
Grace Gris de Koshu
國家：日本
地區：山梨縣
葡萄品種：Koshu
種類：白葡萄酒
大熱的「木村甲州白酒」Grace Gris de Koshu，以 100% 山梨縣甲州葡萄釀製。入口帶有白桃、梨、橙和橙皮的香氣，口感既乾且順滑。這款葡萄酒具有足夠的酸度及濃郁的礦物感，與海鮮的旨味形成完美的搭配。白酒的酸度和活潑特質提升了海鮮的細膩甜味和新鮮感。
建議食物配搭 : 餐前小食、火鍋或海鮮
香氣：3.5/5
果味：3.5/5
酸度：4.5/5
酒體：3/5
原價：$246
特價：$199 (8折後最低折實價$159.2)
| 大嶺3粒 火入れ 雄町 原酒 |
大嶺3粒 火入れ 雄町 原酒
國家：日本
原料米：雄町
精米步合：50%
酒精度：13% (原酒)
由日本著名的大嶺酒造釀造的純米大吟釀酒。釀造過程中，經過特殊的「火入れ」（加熱）程序，使其香氣更加豐富，口感更為濃郁。雄町原酒是一種酒體較為豐滿的清酒，大嶺酒造也以甘口風格為主。
建議食物配搭: 海鮮、金蠔
原價：$325
特價：$293 (8折後最低折實價$234.4)
| Susana Balbo
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Susana Balbo Crios Malbec
國家：阿根廷
地區：Mendoza
葡萄品種：Malbec
種類：紅葡萄酒
來自阿根廷的紅酒，由著名的 Susana Balbo Winery 生產。這家葡萄酒廠位於安第斯山脈附近的地區。這款由 Malbec 釀製的葡萄酒主要有紅果、薄荷和肉桂的香氣，口感柔和，帶有黑莓和黑蘋果的風味，並有一點橡木的香氣。
建議食物配搭 : 紅肉、BBQ
香氣：3.5/5
果味：4/5
酸度：3.5/5
酒體：3.5/5
單寧：3.5/5
原價：$130
特價：$110 (8折後最低折實價$88)
| The snake year version of
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The snake year version of LA RIOJA ALTA,
VINA ALBERDI RESERVA
國家：西班牙
地區：Rioja
葡萄品種：Tempranillo
種類：紅葡萄酒
酒評家分數：RP 92
來自西班牙著名葡萄酒莊園 La Rioja Alta 的紅酒，該莊園成立於1890年。他們以結合傳統葡萄酒釀造技術與現代科技而聞名，生產出高品質的紅酒。這款由100% Tempranillo 葡萄釀製而成的 Viña Alberdi Reserva，在美式橡木桶中陳釀。具有豐富的果香、朱古力和雲呢拿氣息，以及優雅的口感和結構。這款紅酒的果香和木桶帶來的微甜感覺，非常適合搭配「燜」和「扣」的菜式。
建議食物配搭 : 豬手、鮑魚、紅肉、BBQ
香氣：4.5/5
果味：4/5
酸度：3.5/5
酒體：4/5
單寧：4/5
原價：$260
特價：$248 (8折後最低折實價$198.4)
💝 Reeze推介貼士：「新年最緊要識飲！呢個精選系列由入門級到專業級都有，無論你係初哥定老手都一定搵到啱心水嘅美酒。記住，好酒配好菜，先可以將美酒嘅精髓完全發揮！」
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