【UMAI News】 旭酒造在美國品牌定名為「Dassai Blue」

文  : 高橋美 | 圖： 照片由旭酒造提供

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| 青出於藍

「Dassai Blue」品牌概念來自日本諺語：「青は藍より出でて藍より青し」， 有「青出於藍」的意義。 『獺祭』希望通過將其美國品牌定位為「Dassai Blue」，是期望以在日本的初心、並超越往績，為這市場釀造出更高品質的清酒。

旭酒造計劃使用日本產的山田錦在美國廠房生產清酒。

並會冠以「Dassai Blue」的品牌生產多種價格不同的清酒，令當地『獺祭』所有忠實的客戶可用能承受的價格享用這系列清酒。

最終產品的詳細信息尚待確定，儘管他們正在經歷反複試驗，以便能夠為美國客戶提供良好的體驗。而旭酒造在美國的釀酒廠預計在2020年底之前建成。

Photo credit : Asahi Shuzo