第十七屆香港國際美酒展 Hong Kong International Wine and Spirits Fair 開幕
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由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的第17屆香港國際美酒展（美酒展/英文：Hong Kong International Wine and Spirits Fair）於今天起，一連三日（11月6至8日）在香港會議展覽中心舉行。去年施政報告宣布調低烈酒稅，市場對烈酒需求日益殷切。今年展會設立全新「環球烈酒專區」，網羅全球來自14個國家和地區的烈酒。
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Hong Kong Wine and Spirits Fair 2025
第十七屆香港國際美酒展開幕
首設環球烈酒專區
雲集各地美酒及多場精彩活動
香港貿發局副總裁古靜敏（前排中）、葡萄酒大師Debra Meiburg MW（前排左三）和資深中國白酒品鑑師方啟聰（前排右三），以及多國領事館及業界機構的代表出席第17屆香港國際美酒展新聞發佈會。
香港國際美酒展 202511月6至7日 (星期四-五)
(只開放予業內買家) 開放時間 : 上午10時至下午7時
買家登記時間 : 上午9時30分至下午6時30分
11月11月8日 (星期六)
(開放予業內買家及公眾人士) ) 開放時間 : 上午10時至下午6時
買家登記時間 : 上午9時30分至下午4時30分
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第十七屆香港國際美酒展由今日起，一連三日（11月6至8日）假灣仔香港會議展覽中心舉行，匯聚來自世界各地的逾620家參展商，呈獻環球特色美酒佳釀。。
烈酒市場正朝向多元化發展，加上行政長官於去年施政報告宣布調低烈酒稅，美酒展今年新增「環球烈酒專區」，搜羅來自14個國家及地區的烈酒，買家及參觀人士可一站式品鑑世界各地的烈酒文化與風味，當中以中國白酒以及一系列「本地薑」品牌不容錯過。被譽為「中國十大白酒品牌」的其中六個均於展會展出，包括貴州茅台；江蘇洋河；四川的五糧液、瀘州老窖、劍南春以及郎酒；由藝人洪天明成立的洪家班醬酒茅台及香港首個本地威士忌品牌九龍釀酒亦有參展。
大會今年邀得亞洲最年輕葡萄酒大師邢威，聯同屢獲殊榮的侍酒師Carlito Chiu，以及另一位擁有多項國際認證的侍酒師Calvin Choi，參與專業推介活動，三位專業品鑑師盲品評選，於美酒展中精選出個人最愛酒品名單。名單包括紅酒、白葡萄酒、中國白酒、清酒/米酒、威士忌及其他酒類，讓業內人士及公眾參考，這些特選酒品在展會中將貼上特別標籤，方便識別。以下為三位專業品鑑師精選的美酒名單：
紅酒
白葡萄酒
中國白酒
清酒/米酒
威士忌及烈酒
其他酒類
新增「環球烈酒專區」帶來多個「本地薑」品牌，為本地品牌開拓國際市場提供了理想的平台。（圖為香港首個本地威士忌品牌九龍釀酒）
精彩活動探討市場趨勢 今屆展會有來自香港和中國內地不同省份及市縣，包括福建、貴州、湖北、四川、江蘇、新疆、浙江（諸暨），以及台灣的展商；另外海外展商包括阿根廷、澳洲、白羅斯、巴西、智利、捷克、法國、德國、印度、愛爾蘭、以色列、意大利、日本、葡萄牙、俄羅斯、韓國、西班牙和美國。
全新展區「環球烈酒專區」網羅全球來自13個國家和地區的烈酒，涵蓋多種酒類，包括中國白酒、威士忌、白蘭地、伏特加、冧酒、龍舌蘭酒及氈酒。專區內以中國白酒尤為矚目，被喻為「中國十大白酒品牌」的其中六個均於展會展出，包括貴州茅台；江蘇洋河；四川的五糧液、瀘州老窖、劍南春以及郎酒 。 其中貴州茅台除展出為人熟悉的飛天茅台，更帶來榮獲《2024年度活動營銷金案》的「金王子」茅台王子酒。另外， 四川瀘州老窖作為入選首批國家級非物質文化遺產名錄的白酒品牌，將展出瀘州老窖‧紫砂大麯及國窖1573，更會在美酒展首天正式發布全新白酒。此外， 四川五糧液及江蘇洋河的出品亦展現中國白酒市場融合創新技術的趨勢，朝向年輕化及多元化發展，為業界注入新動力。
瀘州老窖今日於美酒展隆重發佈全新產品「國窖1573 · 美麗香港」，瓶身設計巧妙融入香港地標元素，包括香港會議展覽中心，展現出濃厚的本地文化特色。
浙江諸暨同山燒酒展團今年首次參加美酒展。
香港「本地薑」品牌巧妙融合傳統釀酒技藝與港式風味，由藝人洪天明成立的洪家班醬酒茅台，融合香港動作電影文化與傳統醬香工藝，嚴格遵循茅台鎮古法釀造，展現港式風味與傳統工藝的結合。
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美酒展期間將舉行超過40場活動及會議，當中20場與烈酒相關的活動，讓業界獲得烈酒市場的最新資訊及趨勢，包括：今天上午舉行、由中國酒業協會及香港貿發局主辦的「源起中國•揚帆世界 2025 中國白酒國際貿易（亞洲）論壇」；明天舉行、由澳大利亞中國工商業委員會主辦的「Tasmanian Whisky & Spirits Master Class」；以及由《中國白酒潮得起》作者、品味潮人聯合創辦人方啟聰主講的「中國白酒潮得起」。中國酒業協會亦會在展會期間設立白酒體驗區，透過嗅覺體驗介紹中國白酒的不同香型，讓入場人士更深入及全面地了解中國白酒的獨特魅力。
今年美酒展亦邀請了三位葡萄酒大師親臨展會主持多場重點活動，包括由屢獲殊榮的葡萄酒大師Debra Meiburg，主持今天的「國泰亞洲國際葡萄酒與烈酒大獎頒獎禮」，以及研討會「葡萄酒行業論壇：人工智能與葡萄酒行業」。首位擁有世界認證的華裔萄葡酒大師Jennifer Docherty，今天於品酒研討會分享「風土異彩：探索鮮為人知的產區」。邢威除了分享盲品評選名單外，更會在明天主持品酒研討會「品味中國風土美酒」。
葡萄酒大師Jennifer Docherty，今天於品酒研討會分享《風土異彩：探索鮮為人知的產區》。’
18歲或以上公眾人士憑票可於展會最後一天（11月8日）進入指定展區「Wine Fiesta」，屆時可選購及品嚐環球美酒，更可參加由VTC舉辦的中國白酒101學堂，了解更多中國白酒的資訊；亦可參加由Debra Meiburg主講的「奧地利葡萄酒與本地醬料搭配工作坊」、Carlito Chiu主講的「與 Carlito 的美酒搭配體驗」， 以及由唐人館置地廣場行政總廚張嘉裕師傅主持的清酒配餐活動「中菜清酒雅集」 ；更可參與 Mixology Party，由來自不同國家和地區的專業調酒師表演以不同酒類作基底的雞尾酒，當中包括多位來自「2025年亞洲50最佳酒吧」上榜酒吧的調酒師。
展會期間將舉行多項頒獎禮及公佈賽果：包括今天舉行的國泰亞洲國際葡萄酒與烈酒大獎頒獎禮；香港調酒專業協會今年以「醇酒狂想曲」為主題，在今天舉行香港國際調酒大賽2025 –香港地區準決賽，明天將舉行中國大灣區決賽、《酒派雜誌》「香港十大配酒餐廳2025」頒獎典禮，以及由香港酒業總商會主辦的首屆香港國際烈酒比賽頒獎典禮。周六將舉行品味潮人清酒大賞及烈酒大賽頒獎典禮2025。
美酒展期間將舉行多場酒業頒獎典禮和比賽，其中一項是由葡萄酒大師Debra Meiburg主持的《國泰亞洲國際葡萄酒與烈酒大獎頒獎禮》。
今年美酒展將邀請三位葡萄酒大師親臨展會主持多場重點活動 ，分別有 Debra Meiburg主持國泰香港國際美酒品評大賽2025頒獎典禮、研討會《葡萄酒行業論壇：人工智能與葡萄酒行業》及《奧地利葡萄酒與本地醬料搭配工作坊》；Jennifer Docherty於品酒研討會分享《風土異彩：探索鮮為人知的產區》；邢威除會主持品酒研討會《品味中國風土美酒》之外，更會聯同屢獲殊榮的侍酒師Carlito Chiu，以及另一位擁有多項國際認證的侍酒師Calvin Choi參與專業推介活動，由三位專業品鑑師盲品評選，精選出個人最愛酒品名單，作為業界採購參考，名單將於展會首天公布。
今年將繼續舉辦多場吸引全球美酒專業人士參與的比賽、評審及頒獎典禮，包括：HK Best Spirits Awards 2025、香港國際調酒大賽2025，香港地區準決賽、中國大灣區決賽及Mixology Party。今年亦新增多項精彩美食配對環節，包括在展會第二天由《酒派雜誌》舉辦的2025香港十大配酒餐廳頒獎典禮以及第三天的中菜清酒雅集，探索美酒與美食的配搭。
持票公眾人士於展會最後一天入場時，可在「Wine Fiesta」專區內品嚐美酒，並參與多項活動包括欣賞來自不同國家和地區的專業調酒師表演。（圖為香港國際調酒大賽2025香港地區準決賽參賽者）。
| 公眾日開放予市民憑票入場 |
美酒展最後一天為公眾日（11月8日），指定展區Wine Fiesta將開放予18歲或以上的公眾人士，門票正價每張220港元，市民亦可由10月22日起透過指定平台以每張128港元特惠價*購買。入場人士可以根據個人口味到各個試酒區品嚐及購買來自世界各地不同種類以及未有於市面發售的美酒。
*優惠價門票：
市民可於10月22日至11月7日以128港元的特惠價，在CTG 中旅巴士、GoByBus、HK Liquor Store、HK01、HKGO、KKDay、KLOOK、lankwaifong.com、Trip.com、Winenow、偉成洋酒國際有限公司、環島中港通購買公眾日入場券，並會免費獲得Lucaris瑰麗水晶酒杯一隻，數量有限，送完即止。
| 融合展覽模式EXHIBITION +全天候為環球葡萄酒交易服務 |
「EXHIBITION+」新模式結合四個展覽會的重要元素，包括實體展、「商對易」(Click2Match)智能配對平台、線上線下研討會及論壇 (Intelligence Hub)，以及「貿發網採購」平台 (hktdc.com Sourcing)，提供全天候服務，使中小企的商務推廣更具彈性及效率，享受展期更長、平台更佳、商機更多的優勢。「EXHIBITION+」將實體展中的面對面互動和洽商，延伸至網上智能配對平台，助企業主動出擊，聯繫生意夥伴。貿發局全球50個辦事處將一如以往積極招攬全球買家，按買家的採購要求配對專員，挑選合適展商，安排雙方線上線下洽談，促成合作。
EXHIBITION+ (展覽+): www.hktdc.com/event/exhibitionplus/
| 香港貿易發展局簡介 |
香港貿易發展局 (香港貿發局) 是於1966年成立的法定機構，負責促進、協助和發展香港貿易。香港貿發局在世界各地設有50個辦事處，其中13個設於中國內地，致力推廣本港作為雙向環球投資及商業樞紐。 香港貿發局通過舉辦國際展覽會、會議及商貿考察團，為企業 (尤其是中小企) 開拓內地和環球市場的機遇。香港貿發局亦通過產品雜誌、研究報告和數碼資訊平台，提供最新的市場分析和產品資訊。有關香港貿發局的其他資訊，請瀏覽www.hktdc.com/aboutus/tc。
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