【 SAKE WHISPER 】清酒競賽是飲者的懶人包？
就算在疫情之前，近年常聽說日本清酒要出口海外，但無奈至今出口量只不過寥寥可數的4 ～ 5%。我想主要原因來自製造商對輸出海外的取態不一所致！有些酒藏想法是覺得海外沒有飲清酒的風氣，焦點留於國內，甚至縣內，以生產地酒為傲；但另一幫鼓吹出口的酒藏卻牢牢抓住了契機，努力將自家產品賣出去。而確實我聽過一些酒藏的出口量已超過自己生產量的三成 ，誰敢說沒可為？ |
日本酒的軟性教育
積極的改變?
這麼一來，品牌推廣默默地有著積極的改變，亦形成了一件推銷利器。情況在國外更明顯，因為比賽為消費者提供了購買的指南與質素的指標，要是得獎品牌就能令人注目。評審們以從消費者角度出發，代表著所屬市場的口味；同時，他們懂釀造理論，給消費者更多說服力，令他們更有共鳴，令獎項更貼地。這樣雖然填鴨一樣的教育，但來得更有效率，覆蓋卻更廣。
有比賽獎項有如懶人包，給你提供最快的購買指南，省去了資料搜集及碰釘過程；同時介紹了品牌，令出口的清酒更有說服力。不過，真正學習清酒的人們絕不會為此太快下定論，一切還得親身嚐過，慢慢理解他們的獨到之處，不是更有趣味嗎？
