【UMAI News】上環 Honjo 品嚐嶄新別緻的日式料理

隨著天氣持續升溫，上環 Honjo 日式料理，在精緻且復古的裝潢下， 讓大家短暫抽離現實，放鬆身心，享用一系列精緻的摩登日式料理。由 Pirata Group 集團的日式料理企業主廚 Dan Segall 所設計的全新菜式繼續以傳統日式料理哲學為基礎－以藝高膽大的手藝和材料，碰撞出摩登細膩的和式風味，為客人帶來更新鮮及難忘的餐飲體驗。

上環 Honjo 日式料理

地址：上環皇后大道西77-91號1樓

Text | Photo : UMAI DATABASE

Special Thanks : 上環 Honjo

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| 全新 Honjo 餐單
全新 Honjo 單點餐單加入十四款新菜式，等待被發掘，包括有耐人尋味的前菜、滋味卷物和令人一試難忘的主菜。

從「小碟」開始，客人可品嚐酥脆不膩的軟殼蟹天婦羅 （HKD180）配青辣椒沙律醬和野菜；及炸日式豆腐沙律（HKD90）伴日式蘿蔔、青瓜、辣椒和醃紅洋蔥配青瓜蓉汁。

 

日本傳統的惹味釜飯，適合與三五知己一同享用。客人可揀選三款不同口味的日本傳統鍋飯，每款都將精華香氣融入釜飯中再配上口感酥脆的飯焦。有豐富的和牛釜飯（HKD480）配日本溫泉蛋和松露豉油、奢華的帝王蟹釜飯（HKD540）加入帝王蟹肉、三文魚子及柚子醋牛油；及香味撲鼻的日式野菇釜飯（HKD280）用上三種不同的日本香菇及黑松露－所有釜飯都會在客人面前攪拌。

 

 

 

HONJO
地址：上環皇后大道西77-91號1樓 (地圖)

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