【UMAI Sake】日本「伝統的酒造り」- 麴菌製成的清酒已被註冊為無形文化財產
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10 月 15 日（星期五）舉行的文化委員會會議上，批准使用日本傳統麴菌釀造的清酒將作為「伝統的酒造り（傳統清酒釀造）」登記為註冊無形文化財產。 |
日本「伝統的酒造り」已被註冊為無形文化財產
Text : J. Lau | Photo : UMAI Databse
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