【UMAI News】Sake World Cup 2018 外國生產的清酒雲集京都

Sushi（壽司）和Sake（酒）這兩個日文詞彙，連外國人也懂得發音、享譽世界。而代表著日本酒文化的「Sake（酒）」日漸有外國釀酒廠也在當地釀造 「Craft Sake」。

第一屆「Sake World Cup 2018」將於京都舉辦！ 這是日本首次舉辦可以品嘗到在海外製造「Craft Sake」的活動，舉辦地點選址為連接世界與日本文化的橋樑古都・京都。

已經成為世界共通語言的 「Sake」。現在已經到了流行在當地釀造的風行程度。

Sake World Cup 是以了解日本酒文化在海外的流行形式及扎根深度為目的展開。是能夠一次享用到西班牙、英國、美國、紐西蘭等地的 Craft Sake 的世界首創活動。

2013年，「和食」被登錄為 U.N.E.S.C.O. 的無形文化遺產，日本料理成為備受世界關注的文化之一。日本清酒的輸出量也連續8年到2017年為止，都寫下過往最高紀錄， 「Sake」在世界各地的認知度也逐漸提升。

■Information
Sake World Cup 2018 京都
地址: 京都府京都市左京区聖護院川原町4-13、京都教育文化中心
舉辦日: 6/3(日) 14:00~16:00
費用: ¥3,500
URL：http://sakeworldcup.com/

P.S.「外國釀清酒」漸漸受到日本酒業界重視，我們更遠赴英國倫敦訪問了英國首長間釀製清酒的「酒造」～ KANPAI London Craft Sake，讓「藏元」Tom Wilson 和Lucy和讀者分享他們釀造清酒的點滴。將在本月15日出版的UMAI Magazine刊出。大家密切留意！