東京六本木 CRAFT SAKE WEEK 日本酒 x 各國料理

Umai Newshouse 563 Views CRAFT SAKE WEEK, ROPPONGI HILLS, sake, UMAI News, 六本木新城, 料理, 日本, 日本酒, 東京

中田英寿プロデュース

「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」

が2019年4/19(金)～29(月・祝)の11日間、

東京・六本木にて開催決定

CRAFT SAKE WEEK

ROPPONGI HILLS 2019

日本酒 x 各國料理

六本木 Hills Arena
（東京都港区六本木 6 丁目 9-1）

2019年4月19日（五）～29日（一 / 假日）

text / photo : UMAI Newsroom
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甚麼是「CRAFT SAKE WEEK」?

「希望來賓能一邊享受象徵日本文化的日本酒，尋找自己心目中的「那一杯」愛酒，同時也能發現適合自己的酒商」

「CRAFT SAKE WEEK」是以提供一個品嚐美味且高品質的日本酒的學習場所作為主題，並由中田英壽集結了他在日本全國 350間以上的酒藏之旅中獲得的日本酒知識而創立的 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 企劃，2016年在東京六本木首次舉辦。每天都會有不同主題，並集結10間釀酒廠出店。提供了一杯一杯的日本酒，自己也能選擇喜歡的日本酒，並發掘不同釀酒廠當中的魅力。「CRAFT SAKE WEEK」，將作為觀光推動日本酒盛典登場，今年已經是第四屆了！

除了可以直接向開幕的酒造（釀酒廠）、會場常駐的唎酒師，詢問關於日本酒的選擇與品嚐方式外，還有許多加上中田先生精挑的美味料理，而相當難預約到的許多知名店鋪也都將至會場來開幕。精選的日本酒與嚴選的料理等你來品嚐與享受。

以中田英壽的理念「不只有日本酒、更想傳達日本的文化」為基礎，從使用的道具到會場的師傅們，都是經過層層嚴選出來的「CRAFT SAKE WEEK」，獲得2018年10月的國際PR獎中最高榮譽的「Golden World Awards」的最優秀賞。創造了不同世代對於日本酒文化的認識，並向世界介紹了日本酒的魅力，獲得了極高的評價。

「CRAFT SAKE WEEK」至今為止到場者的數目，包含外國人在內約超過了40萬人，將來以此活動作為目的到場的外國人，與國內客人想必會繼續成長，進而成為世界關注的活動。

參與酒藏

4/28 Sakenomy All Stars の日！（✨ 由中田英壽牽頭研發的清酒Apps： Sakenomy 用戶票選的銘柄頭十位。）

中田英壽致力推動清酒現代化，活動每天都有主題，除了分地域的品飲外，值得注意的是，除第一天SPARKLING SAKE之日，可以試到愈來愈進步的氣泡清酒；而壓軸三天分別是SAKE COMPETITION、SAKENOMY ALL STARS和TEAM十四代，看見主題就知道是集合最流行、最有名氣和最頂級酒的日子，到時一眾清酒愛好者勢必迫爆六本木 Hills Arena！

日本酒搭配各國料理

感受不同料理與日本酒組合的美味

「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」今年將推出日本酒與世界各國料理作為主題。中田英壽說：「希望大家可以將日本酒搭配各國料理來做享用。」所以有了這樣的主題活動。

予會者今年將有機會感受到新的發現，而提供世界各國料理的餐廳，也會在活動中開幕。近年來，日本酒不只侷限於跟日式料理一起作品嚐，而是可以跟各式各樣的料理作搭配。自古以來與日本一樣擁有米食文化的亞洲，也開始關注起日本酒的美味，亞洲的銷售額也在節節上升中。

因此，4月19日（五）～23日（二）活動前五天期間，將會有先讓亞洲食物的相關店鋪以快餐車的形式登場。讓大家可以體驗日本酒與亞洲料理搭再一起的新鮮滋味。而4月24日（四）～28日（日）活動的第二階段（五天），則因應日本與歐洲經濟夥伴關係協定中，從2019年2月1日起已撤銷酒精飲料的關稅，所以有許多歐洲料理相關餐廳出店，讓大家感受歐洲料理與日本酒組合的美味。

活動首5天，包括在今年將迎接第30週年的越南料理店「My Le」，以及提供日本人相當熟悉的「日韓料理」店舖「若狭」、可以享用到道地泰國料理的「Saiphon Restaurant 」、新加坡本地人也很喜愛，且在女性朋友間大受歡迎的新加坡店舖「Five Star Café」等都將登場。

4 月 24 日（三）～ 28 日（日）後五天，則有日本、德國融合的新風格餐廳「SCHMATZ」、擁有140年歷史的魚子醬店舖「Caviar House & Plunier」、集結創意料理，擄獲世界VIP的高級鐵板料理店舖「UKAI TEI」、從日本各地嚴選食材製作，由一流料理師製作的店舖「kappou ukai」等都將同時出店。

另外，在CRAFT SAKE WEEK 2019 活動的最後一天（29日／週一及假日）則是由走訪世界各國，品嚐許多美食的中田英壽所推薦的餐廳，在當天出店有將肉質原本的鮮味給原汁呈現的牛排館「中勢以内店」、傳統與現代結合的獨創法式餐點「MOTOI」、只有6座位的完全預約制的義大利餐廳「PELLEGRINO」等，豪華店舖集結登場。

代幣套裝
CRAFT SAKE STARTER SET

【購買 CRAFT SAKE Starter Set 首次參加者套組】

（包含酒杯容器＋兌換飲食使用之代幣11枚）3,500日圓（含稅）

使用代幣購買飲食或酒品。酒杯需使用CRAFT SAKE Starter Set 首次參加者套組之容器。

從可以從官方網站購買預售票：
⇒ 「PassMarket」(僅限日語)

【追加代幣】

A組合：10枚 – 1,500日圓（含稅）、

B組合：22枚 – 3,000日圓（含稅）、

C組合：38枚 – 5,000日圓（含稅）

*在活動期間可在會場櫃檯即時購買。

Sound Produce
by Good Music Party

活動期間，會場每天有多位著名DJ和音樂人，為大家「打碟」、送上令現場氣氛熱絡的音樂！

KITKAT Pairing Bar

日本雀巢公司在CRAFT SAKE WEEK 2019 期間更限定推出從1,650種組合當中，由AI人工智慧提案適合日本酒的KITKAT巧克力配對組合的「地方限定版 KITKAT 巧克力 Pairing BAR」，可同時品嘗日本酒和 KITKAT 巧克力！

「地方限定版 KITKAT巧克力」× 日本酒 × AI 人工智慧

累計350種、時常有40種類口味的日本的「KITKAT巧克力」，其中更有使用各地域當地食材或特產品為主題的地方限定版 KITKAT巧克力，在日本各地的伴手禮專賣店等發售中。色彩繽紛且多樣的組合吸引海內外遊客的關注和喜愛，是很受歡迎的土產、伴手禮。

在這次的活動當中，為傳達「KITKAT巧克力」的豐富多樣性以及新穎的巧克力品味方法給海內外的遊客，推出販賣「地方限定版 KITKAT巧克力」和日本酒配對組合的期間限定BAR。

在這個「地方限定版 KITKAT巧克力 Pairing BAR」，只要回答5個問題，AI人工智慧將判斷您的喜好，從當天的150種組合當中，推薦「地方限定版KITKAT巧克力」1款和日本酒1種類給您，並現場提供販售。排列組合在11天的活動期間合計共1,650種組合*。此外，若有喜歡的「地方限定版 KITKAT巧克力」也可以當場購買回家當作土產、伴手禮喔！

*「地方限定版 KITKAT巧克力」15種類×每天更換的日本酒10種類×11日期間

此外，與「地方限定版KITKAT巧克力」一起提供的日本酒是由前日本代表隊足球選手・中田英壽所挑選，造訪了日本全國350個以上釀酒廠、熟悉日本酒並致力於向世界推廣日本酒魅力。日本酒與KITKAT巧克力的配對組合則是由 CRAFT SAKE WEEK 活動主辦單位監修。

「地方限定版 KITKAT 巧克力 Pairing BAR」簡介

活動内容：只要回答5個問題，AI人工智慧將從1,650種組合（毎日150種×11日）當中，推薦適合的日本酒和「KITKAT巧克力」之組合，並能於期間限定的BAR購買。
活動期間：4月19日（五）～29日（一）中午12點～晚間9點
活動地點：CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS會場內（東京都港區六本木6-9-1 六本木Hills 活動廣場）
MENU內容：110種類的日本酒其中1種（60ml） + 15種的「地方限定版KITKAT巧克力」其中1枚
價格：每次需使用2枚代幣 ※需於 CRAFT SAKE WEEK 會場內購買活動代幣，在活動會場裡購買飲食酒品等時皆使用代幣。
購買方法：先於BAR的入口處支付代幣，回答AI人工智慧的問題後，將可獲得推薦的組合清單。
日本酒的種類：預定合計有110種類（每日10種類×11日）
KITKAT巧克力的種類：地方限定版KITKAT巧克力 15種類

活動當中提供的「地方限定版KITKAT巧克力」（共15種類）