何貓：利尻、禮文，可能是世界上最好食的海膽
UMAI達人組 何貓
一 隻 貓 的 日 本 私 旅
【 利尻、禮文，可能是世界上最好食的海膽】
說起北海道，很多人第一時間想起的是冰天雪地、札幌雪祭、滑雪場、破冰船。 但如果你在冬天邀請日本朋友跟你同遊北海道，他們很可能會耍手兼擰頭，說：「太冷了，太冷了！」對於不少日本人來說冬天的北海道是苦寒之地，明明放假還要到這麼刻苦的地方去「貼錢買難受」，傻的嗎？相比冬天，夏天的北海道有豐富的海產和水果、有像美瑛富良野般美麗的風景、釧路濕原的自然景觀等等，難怪夏天的時候到處都是一房難求！
那麼，夏天的北海道有什麼好呢？
撇開美麗的風景，北海道是：好吃的東西太多！而在云云美食當中，最令人念念不忘的，就是海膽。北海道每年的六月至八月開放捕魚，是海膽最當造的時間，能夠在當地第一時間嘗到最新鮮的海膽，實在是至福。不過如果你有機會在夏季去北海道的話，請不要滿足於札幌、函館、小樽等地的魚市場，尋找北海道海膽的原產地，你會邂逅海膽中美味的極致。
