【嚐日靈感】 《和歌子酒》平民美食與酒搭配的藝術
近年關於美食的動畫漫畫，或真人日劇電影作品越來越多，而且很受歡迎。因為這是大家去餐廳以外接觸日本美食的好機會，所以在下借此機會介紹一部和美食相關的作品，和大家一起透過影像媒體接觸美味。 |
薯仔沙律 (ポテトサラダ) 對於香港人來說是老牌西餐廳的回憶，然而在日本是不少食店的常見小吃。配酒為簡單的烏龍茶燒酒。有些薯仔沙律會把薯仔打成泥，也有些保留了原粒，如果是後者可以在口中慢慢咀嚼，加上煮蛋等配料，是出色的B級美食。最重要是價錢，只需500円就吃到，應該是本文所有美食美酒配對中最便宜的。
清酒煮蜆（はまぐりの酒蒸し）是香港很多日本菜餐廳的常見美食，晚上想喝一杯燗酒時，這是非常配合的食物。先喝一口酒感受溫暖，然後喝湯汁中清酒和蜆汁混合的香味，有不輸蜆肉的精彩。
